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“现挤羊奶”与食品安全

作者:西安百跃羊乳集团有限公司来源:原创 日期:2017年9月5日 16:12

     “现挤羊奶”——一个近几年出现频率很高的词。相信我们在大街上或小区门口会经常可以遇见一些个农户驾驶着车辆拉着那种奶羊,打着天然无添加的字样在现场售卖。周围有不少人被其吸引(相当一部分都是中老年人群),纷纷上前购买,觉得这种天然的羊奶比较新鲜和安全。Ps;能回味一下小时候的喝现挤奶情景。

百跃现代化奶山羊养殖基地

       那么,这种打着天然无添加字样的现挤羊奶真的有安全保障吗?

       答案是否定的。

       一是在卫生条件方面肯定会不过关。试想一下,在车水马龙的街道上,尘土飞扬,一个人拉着一只温顺的奶山羊用并不是很白净的双手正在往一个用过的矿泉水瓶里面挤奶。想想那种五味杂陈的感觉……

       二是在疾病传染方面就不得不提布鲁氏菌病,而羊做为主要的传染源,是很容易通过直接或间接接触而受到感染。

       最后,黄曲霉毒素也是比较常见的一种危害。它是哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后,通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。物理化学性质相当稳定,不被巴氏消毒法破坏。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性,对人及动物肝脏组织有破坏作用,可导致肝癌甚至死亡。M1是乳企的常规检测)

       所以,我们在饮用羊奶或其它食品的时候,应当选用安全有保障的正规产品。切勿贪图一时之便给家人或朋友带来健康隐患。

所属类别: 羊奶常识

该资讯的关键词为:羊奶  食品安全  黄曲霉毒素M1